Tem dias que parecem se arrastar e nos fazem acreditar que aconteça o que acontecer nada irá alterar a sensação de tédio que nos domina nesses momentos. Mas com boa vontade e criatividade podemos promover verdadeiros milagres e alterar o estado de suposto e irremediável tédio, para o estado de prazer total e para isso bastam alguns poucos ingredientes pinçados pelos ármarios e geladeira e pronto está feita a transformação e foi exatamente isso que aconteceu no último Domingo, surgindo assim uma deliciosa receita de Torta de Chocolate com Mousse de Nutella com Morangos que vou compartilhar com vocês.
TORTA de CHOCOLATE com MOUSSE de NUTELLA e MORANGOS
Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xícaras de açucar
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
100 gramas de margarina
1 xícara de leite
1 colher ( sobremesa ) de fermento em pó
1 colher ( chá ) de bicarbonato
1 xícara de chocolate em pó peneirado
1 xícara de óleo de milho
Calda para o bolo:
1 1/2 xícara de água
1/2 xícara de açucar
1 pau de canela
Mousse de Nutella:
1 vidro pequeno de Nutella
1 cx de creme de leite
2 claras em neve
1 xícara de açucar
1 colher ( sopa ) de gelatina em pó sem sabor hidratada
1 caixa de morangos picados e alguns cortados ao meio para decorar
Modo de fazer o bolo:
Bata na batedeira os ovos inteiros com o açucar e a margarina, acrescente alternadamente a farinha e o chocolate com o leite e o óleo até que fique uma massa leve e homogênea, por fim coloque o fermento e o bicarbonato, passe a massa para uma forma redonda de 20cm untada e farinhada, leve para assar em forno médio a 200 graus pré aquecido por 35 minutos.
Modo de fazer a calda:
Leve ao fogo a água com o açucar e a canela e deixe ferver por 10 minutos, apague o fogo e reserve.
Modo de fazer a mousse:
Bata as claras em neve firme acrescente o açucar e reserve, em outra vasilha misture o creme de Nutella com o creme de leite, aqueça a gelatina hidratada por 15 segundos no microondas e adicione á mistura, agregue a essa mistura metade das claras e mexa devagar de baixo para cima, quando estiver bem incorporado acrescente as claras restantes.
Montagem da Torta:
Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento, coloque uma das parte em um aro sobre um prato, regue com metade da calda, coloque sobre o bolo os morangos picados e sobre eles metade da mousse, cubra com a outra metade do bolo, regue com o restante da calda, coloque a outra metade da mousse alisando bem e decore com os morangos cortados ao meio. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
